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枣叔的店经典欧包测评(详细版),看完不踩雷哈!(三)

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论坛元老

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发表于 2024-3-1 13:23:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
某宝上枣叔的店经典欧包,今天吃吃蛋黄肉松麻薯和芋泥麻薯,两个都是软欧包。
蛋黄肉松麻薯,25.8元。外层是黑米面包,薄薄的面包体松软可口,几乎感到 不到甜味,因为内有乾坤,所以面包体的香味已经被我忽略失落 了[呲牙][呲牙]。里面满满的馅料,一层鸭蛋黄,一层鸡肉松,一层麻薯,一层芋泥,芋泥的存在感最多,其次是肉松。现在想想,应该还有一层乳酪,因为加热后流心爆浆了。

这个是还没有加热的样子,我把它们一切四份,冷冻在冰箱里,吃的时候头天晚上放入冷藏,自然解冻,第二天早晨微波加热即可




热量满满,又这么扎实,我只敢放在早晨吃,吃上四分之一就感到 有点顶住了,有一点一点腻。里面所有的东东都不是零丁 突出的口感,肉松和蛋黄奉献稍微的咸,蛋黄不是那种颗粒感的,只能品出香味,却看不到它的踪影,已经和奶酪融合在一起了,微波加热15秒后涌现爆浆流心的状态,好吃好吃;中间的那层白色应该是麻薯,细品有一点点的甜,它负责折衷 糯糯的口感;反而芋泥的存在感找不到了。除了肉松,所有的馅料口感异常 细腻,没有丝毫颗粒感,各类 食材自己 的香气混合在一起,毫不违和,异常 美妙。




下一个,芋泥麻薯,22.8元。这个个头比上面那个年夜

切开后的样子,馅料比较简单,一层麻薯,一层芋泥。因为选用了荔浦芋头,所以涌现淡淡的紫色,和上面肉松的不一样。面包体添加了紫薯粉,也是淡淡的紫色,他家的面包体都是不甜,没有任何香精味道,全部是食材自己 的香味

加热后麻薯加倍 粘糯又细腻,可以拉丝了。对于我这个糯米控来说,爱了爱了。芋泥异常 湿润,又是细腻的不像样子,麻薯和芋泥都是三分甜,迫不及待把馅料填进嘴巴,可以再好好品品外层的面包,黄油味道蛮浓,还有一丝丝的咸




好啦,两款面包介绍完了,总之好吃就是了。无任何香精色素防腐剂改进 剂的添加,不错不错。
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