不消 揉面出膜，普通面粉也能做出蓬松暄软的早餐包

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闺蜜说她没有高筋面粉，没有厨师机，没有牛奶，还没有黄油，今天我专门为她准备个不揉面出膜的早餐包/汉堡胚，再找借口就不睬 你了
By 豆妈maomao
用料
普通面粉 300克酵母 3g白糖 30克黄油 20克鸡蛋 2个水 100ml全蛋液 适量白芝麻 少许克

做法步调


1、将鸡蛋，白糖，酵母，水，面粉混合均匀，密封松弛20分钟

2、20分钟后放入软化后的黄油

3、用铲子，把黄油揉斤面团里，继续松弛20分钟，

4、松弛好的面团，用铲子翻拌折叠两圈

5、密封醒发至两倍年夜

6、取出面团后按压排气

7、再次团滑腻

8、分成8等份

9、取一个按压排气再次团滑腻

10、全部做好，松弛10分钟

11、依次再次按压排气揉滑腻

12、放入纸托，醒发至1.5倍年夜

13、取出醒发好的早餐包，烤箱170度预热5分钟

14、外面 刷全蛋液

15、撒点白芝麻

16、上下火170度烤20分钟。中间上色可以加盖锡纸。
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