天气转凉，我每周都给家人煮这碗汤，暖胃又鲜美，年夜 人孩子都喜欢

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今天给年夜 家分享一道适合秋冬季节做来吃的汤菜~姜味番茄菌菇肉丸汤。这道汤菜酸甜可口，味道鲜美，特别开胃好喝，是一道老人和孩子都喜欢的汤菜，喜欢的朋友一定要试试哦！

肉丸子可以说是年夜 家都喜欢的菜，尤其家里有老人和小孩子的，可以说是经常烹饪，也是一般家庭的拿手菜。丸子的做法很多，有炖汤、红烧、热焖，不合的做法味道不合，无论怎么做，年夜 家都喜欢用丸子做的菜，而最受欢迎的恐怕就是用丸子做的汤菜，丸子做的汤菜也有很多，我今天给年夜 家分享的就是这道~姜味番茄菌菇肉丸汤，汤鲜味美，老少皆宜。

这道汤因为有了番茄、菌菇、西兰花和豆腐的搭配，让这道菜变得加倍 营养，让人看了就有食欲。现在是秋冬交替的季节，天气转凉了，晚上下班回来煮上一锅热气腾腾的鲜汤，每人来一碗全身暖和。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”、“一年四季喝菌汤”，今天这道汤就是用生姜、菌菇熬制的，这样做出来的汤菜不仅营养美味，并且 还可以驱寒暖胃预防伤风 ，每年一到这个季节，我每周都邑 给家人做几次这道汤，每次煮一年夜 锅都吃个精光，孩子年夜 人都喜欢。

----【姜味番茄菌菇肉丸汤】----
食材：牛肉丸子半斤 番茄3个 西兰花半个 豆腐1小块 金针菇1把 香菇1把 姜1小块 年夜 葱1小段
1，番茄去皮切成小块，西兰花切成小块，金针菇切失落 根部清洗清洁 ，豆腐切成薄片，香菇泡发，姜切片，年夜 葱切片。

2，热锅放油，下入姜片，年夜 葱爆香，加入西红柿，1勺盐，翻炒至西红柿出汁。

3，加入香菇，牛肉丸子，豆腐，适量清水，煮至丸子飘起来。

4，调入生抽，盐，胡椒粉，加入金针菇，西兰花，再煮1~2分钟即可。

5，香喷喷的菌菇丸子汤就做好了，汤浓味美，酸甜可口。丸子Q弹，金针菇鲜嫩多汁，豆腐入口即化，再加上脆嫩的西兰花，味道鲜美极了！天冷了，晚餐不知道吃啥，就吃它，简单好做又好吃，一碗下肚浑身暖和。

小贴士：丸子可以依据 自己的口味换成猪肉丸子，虾滑，鱼丸，海鲜丸都可以，蔬菜也可以换成自己喜欢的时令蔬菜，总之只要自己喜欢就好，想怎么吃就怎么吃哦！
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