早餐不知道吃什么，试试这个奶黄包，不炒不烤，奶香味十足

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放暑假，孩子们都玩疯了，作为家长，不仅要时刻看管，防止他们涌现 意外，还要照顾他们的一日三餐，想尽办法多做些有营养又好吃的食物，增强体质。
早餐是一天中第一餐，可不克不及 马虎，要营养均衡，富含卵白 质，最重要的是孩子爱吃。奶黄包就是我们家早餐涌现 率最高的食物，它是用牛奶、黄油、鸡蛋等制作而成，香甜可口，营养丰富，还有一股浓浓的奶香味，孩子们异常 喜欢吃。并且 馅料制作办法 也很简单，不消 蒸，不消 炒，也不消 烤箱，只用把所有资料 ，隔水搅拌成团即可。真的是营养又美味，家里有孩子的可以试一下。
早餐不知道吃什么，试试这个奶黄包不炒不烤，奶香味十足。

资料 :面粉、酵母、鸡蛋、淀粉、黄油、糖、纯牛奶。

1.准备300克的面粉，年夜 概150毫升的温水，3克的酵母。把酵母放入温水中，再放入1勺糖，搅拌至融化。

2.把酵母水多次少量地倒入面粉中，边倒水，要边用筷子搅拌，搅拌成絮状后，用手揉成一个滑腻 的面团，发酵1个小时。

3.趁面团发酵的时间，做一下奶黄馅。准备2颗鸡蛋，打入碗中，再倒入100克的牛奶，和2勺面粉，3勺淀粉，奶粉20克，按小我 口味添加适量的糖，搅拌至全部融合在一起。有条件的话，可以过一下筛，避免有颗粒。

4.锅中倒入适量的清水，水开后，放入一个蒸架，避免它随处 乱动，水一定要没过蒸架。再把调好的粉浆放下去，隔水用铲子搅拌。差不多成团后，放入20克的黄油，搅拌至所有资料 抱团后，就可以拿出来了。

5.面团发酵至两倍年夜 ，充斥 蜂窝状后，就可以拿出来揉、排气。揉至原来年夜 小，再把它揉长年夜 条，分成年夜 小均匀的剂子。

6.这时候拿出奶黄馅，把它们分成等分，揉成圆形。剂子擀成中间厚两边薄的面片，放入奶黄馅，用虎口慢慢往上揉，包成一个包子。往蒸架上抹一层油，放入包子，二次发酵10分钟，再中火蒸15分钟，焖5分钟，就可以出锅了。

做好的奶黄包，不腥，不腻，悦目 又好吃。既有奶又有蛋，营养也很丰富。我们家孩子很给面子，一次性吃了三个。奶黄包吃不完，可以放在冰箱里面，想要吃的时候，拿出来蒸一蒸就可以食用了。
小贴士
1.夏天天气炎热，如果早上时间来不及，可以头一天晚上，和好面团，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏层，发酵一个晚上。早上就可以直接制作了，这样可以省很多时间。
2.如果家里面没有黄油，也可以放玉米油，但不要放花生油、菜籽油等味道比较年夜 的油。
3.奶黄包蒸好后，一定要再焖5分钟，不然包子容易遇冷，直接塌陷了，不蓬松。