我的“乌龙”包

微商货源

我的“乌龙”包
———2022.10.15 第一次做包子的经历
“ 妈妈，妈妈，我好喜欢吃包子” “妈妈，妈妈，要是我住在山东奶奶家就好了，那样我就可以天天吃奶奶包的包子了”，孩子的几句话点燃了我做包子的热情，于是就满口给孩子许诺 ，周末妈妈给做一锅香喷喷的包子吧！“好耶，妈妈，我好爱你呀”，当我话一说完，孩子就一个劲的抱我、亲我，心想手残党妈妈，终于可以为我做包子了。
为了满足孩子的心愿，也为了有一次完美的蜕变，我在周三，就像有做包子经验的同事请教，买自发粉、先加温水用筷子顺时针搅拌至棉絮状，再醒发至两倍年夜 小即可。听了后，似乎 做包子也挺简单，信心百倍。
到周末了，我准备年夜 展身手，我和家里人说了这个事，我妈说：“好呀，家里就有面粉，在桶里”，打德律风 告诉老公，他说就发个三斤左右的面粉适合 ，可以够娃吃一周。从德律风 中得知，他今晚也要回家。他可是一把包包子的好手，我心想“那我就和好面，调好馅，等他一起回来包吧！”
马上就到实践阶段了。我先是从网上看了很多多少 发面、做包子的视频，学到了一些干货。但还是不宁神 ，怕弄欠好 ，于是又给远在山东的老妈打视频德律风 ，让她远程协助我和面，德律风 那头，老妈，一步步的指挥我，三斤面粉加6g酵母粉，水温40℃，慢慢加水搅，你这个还干再加水，德律风 那头的老妈看着我不熟练的手法显得有些着急，我开玩笑说我，这几斤面怕是要被我浪费失落 ！
不管三七二十一，面终于和好了，我回忆着老妈做包子的步调 ，和好面后盖上锅盖，密封期待 发酵。30分钟曩昔 了，面没有动静，我摸了盆一周，也没有温度。心想，这纰谬 呀！于是乎，我拿起酵母粉包装袋，企图从说明书上看到办法 ，终于，35℃这两个字眼钻到了我的眼睛里，于是我就连盆带盖，把面粉端到了妈妈卧室，用棉絮保温、加热，一切准备就绪，心想，这次应该能行了，心理期许看到面粉发酵成2倍年夜 。
面搞定了，我就着手准备香菇肉馅了，照着视频步调 一步步操作，先加点水把肉肉搅匀、搅闪，再加盐、鸡精、老抽、生抽等佐料，最后，活好的馅香气四溢。我美滋滋的去查看面发得怎么样了，怕影响发面的温度，我小心翼翼的掀开被子的一个角查看，发明 面似乎 没发酵一样，和之前无差别。我年夜 声喊道“老公，快来看看怎么回事，这个面怎么没发呢？”老公上前查看，发明 面颜色纰谬 ，很白，不是面粉。他询问我，是否拿错面粉了，我赶紧到桶里查看，“哎呀，原来我拿成了的糯米粉”。我俩相视一笑，老公还奚弄 我说，你个哈儿！！！
原来，桶里有两袋面，一年夜 袋糯米面，一小袋面粉，因为老公说要3斤左右的面粉，我直接拿了年夜 的一袋，看都没看直接和面，哪知拿成了糯米粉。把包子的原资料 都弄错了，还在一直想着开面。
最后，为了不浪费，我只有将糯米粉烙成汤圆饼，至此，我的包子酿成 了汤圆饼。