冠县味道·冠酌精酿啤酒

货拉客论坛

你有没有喝过一杯出自于冠县人自己酿的精酿原浆啤酒？




去年夏天，在店子街上喝到过一次手工啤酒，味道很不错，到了今年夏天，路过店子时，想看看是否还能再喝上它，到了一看，还真开着呢，于是便要了两桶带回家，朋友们都说它的味道比市面上的加倍 醇厚、爽口，所以就想看看它的制作流程，把好的器械 分享给年夜 家。



喝过精酿啤酒的朋友，又有若干 人知道它的生产进程 呢？这家精酿啤酒用的原资料 是进口澳洲优级年夜 麦，它的糖分光照充分 ，隔着袋子就能闻到一股浓郁的香味。

酿酒的第一步，就是粉料，将年夜 麦去失落 一层皮，然后再倒入年夜 罐中。


年夜 麦粉倒入年夜 罐之前，需要将水升温，然后放入酵母，协调比例，浸泡，进行糖化，糖化一次年夜 概需要一个半小时，然后是洗糟、过滤、煮沸，煮沸年夜 概又需要一个小时。





这期间还要清除酒糟，捞渣等，清出来的酒糟还可以用来喂鸭子。



随后还要按比例放入一些啤酒花，让它沉淀，让它冷却，最后再让它进罐、让它发酵……从清晨到夜晚，要加工两年夜 罐能力 生产出一罐啤酒，并且 这一罐啤酒要经过两周左右的发酵期能力 成型饮用。




这里的精酿啤酒共有四种口味，分别是黄啤、白啤、百香果和麻椒口味，黄啤口感相对浓郁一些，白啤比它清淡一些，百香果比较适合女性，喜欢尝鲜的也可以挑战一下麻椒口味。小我 比较喜欢白啤的口感，所以就存了一罐，想什么时候喝就什么时候来取酒，别管它某某一二三四厂出产的，都没有在家门口的新鲜爽口！





这里的啤酒分别有五斤装、三斤装、两斤装和一斤装，新打的啤酒清新爽口，哇凉哇凉。



无论是想合作的还是想喝酒的朋友，都可以随时联系，可以到店取酒，也可以提前预定，或是惠顾 下我这飘忽不定的摊位，我是啤酒的搬运工，我是灵芝的初学者，也是行走的美食家！



无论吃鸡、吃鸭还是撸串、去街边小酌，带上两瓶子冠县精酿，又有面还些得，这样的生活才叫有滋有味！