德州特色美食盘点：献给身在德州的“吃货”们，有吃有喝才叫席

货拉客

美国有一个德州，盛名有德州扑克；中国也有一个德州，盛名有德州扒鸡。一个玩，一个吃，相得益彰，相应成趣，可见，中美人民在追求幸福生活的康庄年夜 道上，偏向 还是趋于一致，人生苦短，自得 尽欢，世俗人生岂不过 乎就是吃喝玩乐。德州扑克暂还没有仔细研究过，没有叨叨的资本，但德州的特产名吃小精致可是如数家珍，请听我一一道来。



1.德州扒鸡

德州扒鸡是德州的著名特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。德州扒鸡已有三百年的历史，早在明代，德州城内及水旱码头上，即有叫卖烧鸡者。1692年（清康熙三十一年）扒鸡面世。
2.乐陵金丝小枣

乐陵是金丝小枣的原产地，其栽培始于商周，兴于魏晋，盛于明清，已有3000多年的栽培历史，是国度 命名的“中国金丝小枣之乡”、“中国金丝小枣家当 城”。乐陵金丝小枣皮薄肌丰，核小肉厚，清香甘甜。据中国营养协会专家检测，每百克乐陵金丝小枣含卵白 质1.5克，是苹果的5倍，维生素含量700毫克，是苹果的100倍，并富含维生素A、B、C、P及人体所必须 的19种氨基酸和丰富的铁、硒、钾、钠、钙等多种微量元素，不仅营养丰富，并且 对舒筋活络，增进 血液循环、增强机体免疫力，平衡新陈代谢具有神奇的作用，被誉为“枣中之王。
3、德州小吃签子馒头

签子馒头又称“签子馍馍”、“尖馍馍”、“高桩馍馍”、“矮桩馍馍”、“杠头馍馍”，起源于山东平原县恩城镇。其味道香甜，嗅之芳气扑鼻；食之甘甜如饴，柔韧可口。 签子馍馍之形、色、味俱佳，卵白 质、糖分等有机物含量高，营养丰富，老少咸宜食用。
4、老豆腐

我本人从小异常 喜欢喝老豆腐，从上学时候每天早上早自习上完之后到学校外边的小摊儿上，一碗老豆腐两根果子一个鸡蛋总共一块五，一直吃到现在一碗豆腐一个火烧夹鸡蛋五块，物价上涨的同时我们的生活品质也在提升，然则 我对于老豆腐的喜欢还是不减昔时 ，有相同喜好 的吃货小朋友记得存眷 我呀~
总体来说德州老豆腐现在分为两个派系：平原老豆腐，夏津（高唐）老豆腐。两种做法主要区别就在于卤子的不合，平原老豆腐是鸡汤年夜 骨头熬制的卤子，夏津（高唐）老豆腐则主要是咸卤子，然则 豆腐要比平原老豆腐稍微嫩一点，小我 口味不合喜好也有所不合，我自己比较偏好平原老豆腐，曾经店里豆腐卖没了光喝卤子也是一顿早餐。

5.圣喜酱牛肉
齐河清真喜逢食品是一家清真老字号食品老厂，制作加工的酱牛肉，因选料考究，配方奇特 而深受广年夜 消费者的青睐。采取真空保鲜技术生产的软包装“圣喜”牌酱牛肉、全牛宴等系列食品，以其奇特 的口味被评为“齐河特产”山东名吃，畅销济南、北京、上海等十几个年夜 中城市2004年，生产的圣喜牌酱牛肉，被评为山东省第二届“山东省名吃”荣誉称号。

6.古贝春白酒

提起“古贝春”，人们都知道是一种浓香型优质白酒。爱喝的人不少。本地 人都喝顺了口。七十年代末她一问世，就很快誉满中原。山东、河北、河南，乃至京、津等地区，产品所到之处，无不翘指夸奖 。其时 ，是计划经济的年代，名优产品供不该 求，商贸部分 凭票供给 。
7、蹶腚豆腐

卖豆腐人用刀将豆腐一片片拉至小木板上，吃豆腐人端着木板上的豆腐，取小竹板抹上面酱或辣椒酱，垂头 便吃。因怕弄脏衣服，人人垂头 蹶腚吃热豆腐，因此得名“蹶腚豆腐”。咸辣香味匀，豆腐烫嘴唇。下肚热呼呼，解饿又养神。花上两三角，蹶腚吃一顿。最好溜早吃，州城一见闻。