关店、断货、裁人 后，便利 蜂终于放下了“全部直营”的“狂妄 ”，呼唤加盟商

货拉客微商网

中国商报（记者 冉隆楠 文/图）全都是直营店的本土便利店品牌便利蜂，如今开始测验考试 加盟业务了。
近日，便利蜂App开屏涌现 “便利蜂伙伴共赢计划邀请函”的告白 ，向外界宣告开放加盟业务。巅峰时期曾拥有2000家直营门店的便利蜂，终究要与同行们殊途同归。加盟，能否化解便利蜂如今的困局？

北京某便利蜂门店。
直营门店转加盟
近期，便利蜂App悄然推出了“便利蜂伙伴共赢计划”，主要分为两种模式，即委托型伙伴共赢和带店型伙伴共赢。

便利蜂App开屏涌现 “便利蜂伙伴共赢计划邀请函”的告白 。（图片源自便利蜂App截图）
目前便利蜂只开放了委托型伙伴共赢模式，由总部提供商号 、装修和设备。该模式投资金额较低，自有资金只需21万元，但要求申请者指定一名帮助 人，且申请者与帮助 人都必须全职投入商号 工作，不得有兼职的情况。
而投资金额相对更高的带店型伙伴共赢模式，目前尚未开启。据悉，该模式与通例便利店加盟模式类似，由共赢伙伴自己准备衡宇 并装修商号 ，而总部则提供设备。需要两名专职经营便利蜂商号 的负责人，并拥有自有资金65万元左右。

“伙伴共赢计划”有两种模式。（图片源自便利蜂App截图）
从整个“伙伴共赢计划”可以看出，已经开放的“委托型伙伴共赢”实质上是将目前便利蜂已有的自营门店转成加盟门店。记者了解到，该模式勉励 伙计 或者店长从现有商号 资源中进行加盟以提升门店效率。有便利蜂相关工作人员表示，在将直营店存量门店转成加盟店后，会开放“带店型伙伴共赢”模式。
此举一出便引发了业内对便利蜂现状的种种猜测。有业内人士认为，生存依旧是第一位的，便利蜂或需要通过开放加盟来快速回笼资金。也有业内人士认为，便利蜂终于走上了便利店成长 的“正道”：“全是直营店抗风险能力太差了，成长 速度也会受到影响。”
“变道”背后的生存困局
由直营转加盟，这一变道对便利蜂的影响弗成 谓不年夜 。要知道，全部都是直营门店，一直是便利蜂这个本土品牌引以为傲的资本之一。
自2017年2月14日首批五家店在北京同时开业以来，便利蜂一直坚持 快速拓店态势。中国连锁经营协会（CCFA）宣布 的《2022中国便利店TOP100》榜单显示，便利蜂在2022年的门店数量有2005家，居榜单第15位。而这些门店，全都是直营门店。
在彼时的便利蜂看来，直营门店的利益 很多，如能进行数字化标准化治理 ，品控和门店办事 都有包管 。尽管不少便利店从业人士对便利蜂年夜 范围 开设直营店持质疑态度，但曾有便利蜂内部人士告诉记者：“便利蜂不差钱”。
但受多重因素影响，2022年，便利蜂提出“蛰伏 计划”，并于昔时 封闭 了700余家亏损门店。此后虽有部分门店陆续恢复经营，但也有门店永久封闭 。此外，还有不少便利蜂门店在其时 涌现 缺货断货、部分货架空置的现象。便利蜂相关负责人对此表示，供给 链正在调剂 ，会逐渐恢复。

去年便利蜂部分门店曾涌现 缺货现象。
另外，便利蜂曾测验考试 的奶茶项目“不眠海”，如今也陷入停滞状态。2021年，便利蜂推出“店中店”饮品站“不眠海Sober Hi”，切入精品咖啡和新式茶饮赛道，对外提供50款左右的现制饮品。推出仅3个月，便利蜂就在北京、上海、天津、南京和杭州迅速开出了258家不眠海，并欲使其成为便利蜂门店的标配。
但好景不长，2022年，北京多家便利蜂门店内的不眠海设备就蒙上了防尘布。彼时，有便利蜂相关负责人告诉记者：“不眠海只是暂时停滞，设备还在门店内，后续有可能会继续成长 。”不过，至今不眠海尚未有重启迹象。

已经暂停营业的不眠海。
值得注意的是，从去年开始，便利蜂多个部分 启动裁人 收缩、降本增效。今年上半年，便利蜂还启动了一轮以技术研发运维类人员为主的裁人 。另外，中国商报记者近日联系便利蜂前员工得知，目前便利蜂已经没有了公关部。
种种迹象显示，“不差钱”的便利蜂如今真的缺钱了。便利蜂最后一次融资公开信息仍停留在两年前——2020年5月的15亿美元C轮融资。在没有融资“输血”后，便利蜂约2000家的直营门店，运营起来不再轻松。这或许也是便利蜂推出“伙伴共赢计划”的根来源基础因——只是想要生存下去。
开放加盟能否破局
事实上，通过开放加盟来拓展门店是目前便利店行业的普遍做法。以2413家门店（2022年数据）的厦门见福便利店为例，其加盟门店占比约为80%；2666家门店（2022年数据）的全家FamilyMart，早在2020年加盟店的占比就跨越 了80%。业内人士普遍认为，开放加盟或许对便利蜂来说是个新的成长 机遇，“究竟 门店的底盘还在”。

便利蜂员工正在门店内整理商品。
不过，对于便利蜂来说，开放加盟并不料 味着就会胜利 。“可以看到的是，便利蜂的优势或许现在只剩下门店了。”有不肯 透露姓名的便利店从业人士认为，便利蜂一直以来引以为豪的数字化优势正在被同行们拉平。“近几年很多便利店品牌都在发力数字化，且还都是与办事 商合作，不像便利蜂那样很多技术非要自己做，与办事 商合作的成本更低效率更高。”他表示，从直营模式转换成加盟模式，便利蜂也需要适应一段时间。
好消息是，目前便利店业态在国内的成长 趋势依然向好，是近三年来实体零售中为数不多依旧坚持 增长的业态。中国商报记者梳理中国连锁经营协会宣布 的2020年—2022年 “中国便利店 TOP100”排名发明 ， 2022年TOP10便利店企业的门店总数较2021年增长了22135家。
但对于今年的拓店速度，不少便利店品牌仍坚持 谨慎态度。除了美宜佳今年在不足半年的时间里新增了约2000家门店外，其他品牌明显放缓了开店的脚步。
“不是不开，是要开赚钱的店。”某便利店品牌负责人告诉记者，今年不再看重门店范围 ，而是要修炼企业内功，尽量做到开一家赚一家。
对于便利蜂来说，开放加盟是个全新开始，能否盘活存量门店，打破目前的生存困局，仍需要时间不雅 察。
“还是要回归商业实质 ，做好商品和办事 才是便利店的基本 。”有便利店从业人士这样说。