边刷视频边点餐，抖音3月1日全国上线外卖办事 ？官方回应：正在这些城市试点！京东、快手也要入局？

货拉客

2月7日，有媒体称，从知情人士处获悉，抖音将于3月1日上线全国外卖办事 ，目前已在北上广三地进行内测。同时，字节跳动招聘官网已挂出外卖商品高等 运营经理、外卖行业解决计划 运营、餐饮直播达人运营高等 经理等相关职位。
相关话题迅速冲上微博热搜第一。有网友表示：“给网红们新思路了，边做饭边直播，包管 外卖新鲜”“谁做不重要，作为顾客，谁性价比高支持谁”。

对此，抖音生活办事 相关负责人回应《每日经济新闻》称，“团购配送”项目目前仍在北京、上海、成都试点傍边 ，近期已开放该三城的商家自助入驻。后续将视试点情况，考虑逐步拓展试点城市，目前无具体时间表。

图片来源：视觉中国
已在北京、上海等城市试水
早在去年7月，抖音就开始在北京、上海等城市试水“团购配送”，配送办事 一份起售，用户填写地址并付款后，购买的套餐即可配送到家。

不过截至目前，抖音上的外卖商家数量相比饿了么、美团依然少了很多。
这两年来，抖音一直有一颗做外卖的心。2021年7月，抖音内测名为“心动外卖”的外卖业务。但5个月后，心动外卖业务暂停内测，相关小法度模范 也一并下架。而在2022年4月底，抖音生活办事 在各地组建本地 团队的消息盛行 一时 。北京、上海、成都、杭州等城市，生活办事 业蓬勃 ，相符 抖音生活办事 业务成长 偏向 ，为首批业务拓展重点城市。
抖音生活办事 相关负责人此前回应《每日经济新闻》记者称，抖音生活办事 正在部分城市开展助力商家苏醒 活动，考虑到商家和用户的实际需求，也为了更好地保障用户体验，助力经济苏醒 ，平台测验考试 为部分需求迫切的商家开放团购商品的配送办事 ，目前该项目还在探索阶段。
据财联社，华西证券剖析 师认为，从底层逻辑上看，对于自带海量流量的短视频平台而言，依据 算法进行全网推送是其核心优势，但这一优势对本地生活并不适用。不合于电商业务能够借助物流辐射全国，本地生活自己 履约范围更小，具备鲜明的地区 属性，对算法精准度要求更高，用户带来的流量具有碎片化特点，这使得抖音的优势受限。
抖音选择此时加码本地生活，已经无法绕开与饿了么、美团的正面竞争。目前来看，抖音主要精力仍在餐饮赛道，虽然多家券商看好美团心智及范围 壁垒高企，但在抖音搅动下，外卖餐饮赛道仍充斥 变数。
配送履约仍是短板
去年7月，《每日经济新闻》记者曾以消费者身份在抖音多个商号 下单体验时发明 ，抖音的“团购配送”在使用上有些繁琐。多位商家表示，抖音没有配送团队，因此用户在抖音上购买的套餐，需要依靠商家自行联系快递或骑手配送。商家甚至还需要添加购买者的私人微信，并要求填写地址等信息后，方能进行配送。
2022年12月5日晚，第三方即时配送平台达达、闪送、顺丰同城宣布，与抖音生活办事 正式杀青 合作。至于合作的偏向 ，毫无疑问就是抖音的“团购配送”办事 。
三家即时配送平台均表示，只要消费者在抖音下单“外卖”，就会有骑手到店取餐、送餐上门。因为是全城配送，目前的配送时效都在一小时左右。
当然，由于平台定位差别 ，它们的办事 也有一定区别。比如达达强调性价比，消费者的实际体验可能会更接近外卖，相对应的配送费也会更低。而顺丰同城和闪送以配送质量为主，配送费可能相对更高。闪送在通知布告 中更是强调，其提供的是“一对一急送办事 ”，一次只送一单。因而以高客单价为主的餐饮店，更有可能将之作为自己的首选配送方法 。
不过，即使抖音已经和多个配送平台杀青 合作，履约效率依旧是它的短板。在美团和饿了么平台，餐品的配送时间（包含 出餐）基本能坚持 在40分钟以内。其靠的就是庞年夜 的配送部队 ，以及多个订单同时配送的履约模式。

美团外卖小哥 图片来源：每经记者 刘雪梅 摄
而接入抖音生活办事 的第三方配送平台们，曩昔 的主要业务是“同城跑腿”等等。除了达达范围 较年夜 以外，另外两个平台无论是范围 还是效率，都很难跟专门的外卖平台相比。因而它们现阶段追求的目标只是“全城平均一小时达”。
这就意味着，如果抖音有扩年夜 业务范围的想法，必须先整合好配送团队。当务之急是构建多元运力融合、笼罩 全城的高效弹性配送网络，以提高商品送达效率。而对于配送平台们而言，想要转变思路，融入到新的配送网络之中，也需要一段时间进行调剂 。
此外，虽然都是即时配送领域 ，但“跑腿”和“外卖”的区别还在于，二者的配送费差距明显。当跑腿平台向外卖平台转型后，势需要 经历一段价格磨合期。如果配送团队不肯 意降低配送费，那么多出来的履约成本又该由谁来承担？商家？消费者？还是平台？这也同样是个问题。
要与美团在外卖业务上“同题竞争”，抖音首先要解决的就是履约问题。“线下履约就是抖音当前需要霸占 的，这是平台资源整合的症结 一步，解决利益分派 、线下配送、办事 体验等重要问题。”凌雁治理 咨询首席咨询师林岳说。
海豚社开创 人李成东对抖音做生活办事 的告白 业务异常 看好，但如果真正做外卖“会比较难”。“外卖业务核心就是配送，搭一个半小时的配送办事 体系是比较慢，工作量也很重；如果借用第三方配送当然也可以，但问题是第三方办事 不敷 稳定。这些都是抖音需要面对的问题。”他说。
本地生活的“攻”与“守”
京东、快手也要入局？
虽然美团在市场范围 上依然占据优势，面对越来越多的入局者，美团依然有危机感。
去年年初，快手方面宣布本地生活办事 业务与顺丰同城合作，后者将提供即时配送办事 ；而去年6月，京东零售首席执行官辛利军在接受媒体采访时透露，京东正在研究进军外卖领域的可能性。
“本地生活消费高频，向来是各互联网年夜 厂必争之地。”电子商务研究中心数字生活剖析 师陈礼腾在接受《每日经济新闻》记者采访时表示。
陈礼腾表示，本地生活办事 中，到家办事 比零售电商加倍 讲究效率，商家产品的差别 化很难体现，但即时配送效率能影响用户的消费体验，成熟高效的配送体系就是公司的一年夜 竞争优势。当下阶段除非是推翻 性的模式，不然 更多的竞争焦点还是在办事 效率以及办事 体验上。
而业内认为，抖音的本地结构 可能在下一盘很年夜 的棋。“这是一个视频流量的时代，通过视频的入口，抖音发明 了解决用户需求的可能性，视频社交平台的优势明显：用户粘度高、停留时间长，直播购物的成交率和成交量都高。”林岳剖析 道。
零售电商行业专家、百联咨询开创 人庄帅认为，如果能够补齐履约部分，抖音BU的整体业务会形成一个协同性的成长 ，那对抖音整个年夜 电商来说，充斥 了更年夜 的想象空间。去年5月，抖音升级全域兴趣电商之后，已经提出了发力云零售的业务结构 。
“如果履约部分能做好，整个抖音BU的竞争力会年夜 年夜 增强。但这个别 系不会一蹴而就。“线上比线下有很年夜 不合。或许抖音比美团、京东、拼多多构建履约体系的周期会短一些，但仍需要很长的周期。”庄帅说。
前有美团、饿了么积极应战，后有抖音、京东、快手等新来者的虎视眈眈，在从来不缺少战争的本地生活领域，毫无疑问将掀起新一轮更激烈的战争。
编辑|段炼 杜恒峰 杜波
校对|程鹏
每日经济新闻综合自每经网（记者：王紫薇、赵雯琪、杜蔚）、财联社、电商报、公开资料等
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