数位年夜 数据销售副总裁杨飞：餐企想破千店万店，加盟是必由之路

货拉客论坛

3月29-30日，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节三方强强联手、配合 主办的“2023中国餐饮家当 峰会”在武汉国博中心·汉厅胜利 举办。
此次峰会，来自不合领域的风云人物以及2000+餐饮精英齐聚武汉，配合 探讨餐饮家当 成长 机会和未来走势。

在餐饮行业，开一家店不难，然则 要开成连锁、做出范围 却不容易。如今，餐企要想把品牌做陈规 模化连锁需要具备哪些条件呢？
此次峰会的圆桌论坛环节中，蛙来哒联合开创 人罗清、巴比食品董事长刘会平、肥肥虾庄开创 人柴标、蔡林记董事长张绪明、数位年夜 数据销售副总裁杨飞、华进律师事务所事业合股 人马丽华与主持人柴园（中国餐饮短视频头部IP柴年夜 官人）围绕《餐饮品牌如何实现范围 化成长 ？》的主题展开了深度交流。

论坛上，数位年夜 数据销售副总裁杨飞则指出：“线下餐饮经营有三个要素：供给 链、选址和运营，如果这三个要素做好，千城万店是可以实现的。”

△数位年夜 数据销售副总裁杨飞
以选址为例，为什么疫情期间有些品牌增长迅速？杨飞称这背后一年夜 重要因素就是这些餐饮店选址的场景在延伸。年夜 数据显示，国内购物中心数量约8000-20000个，而写字楼场景以及社区场景则比这多得多。如果餐饮门店能够笼罩 到写字楼和社区场景，门店破万是异常 有希望的。
“我们认为，做小店就是做社区，做年夜 店可以进写字楼和商场，精准化的选址可以助力品牌企业高速扩张。”数位拓店云去年办事 了30多家超千店范围 的餐饮品牌，年夜 多半 品牌都加年夜 了小店和社区店的结构 。
此外，杨飞也提到，餐企想破千店或者万店，加盟模式基本上是必由之路。直营模型做到上百家可以，但做到上千家很难。而针对加盟店面，品牌方要将供给 链、选址和运营等能力赋能给加盟门店，这样能力 推动加盟快速成长 。