到成都品茗

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成都的室外茶铺。 来自网络
说到旅游，人们常爱用一句话点明旅游地的特点：到北京参不雅 故宫，到上海游览黄浦江，到西安看戎马 俑，到天津吃“狗不睬 ”包子，到乌鲁木齐吃烤羊肉串……到成都看什么？吃什么？看的多了：武侯祠、杜甫草堂、宽窄巷子、金沙遗址、都江堰水利工程、龙泉山的桃花……吃的也多了：龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、麻婆豆腐……还有许多人到成都是为了品茗 ，体验一下成都人的品茗 情趣。
在成都，公园、街头巷尾、乡村道旁等地，都能找到茶肆 茶馆或是茶舍茶铺。在人民公园、望江公园等年夜 型公共场合 ，还设有室外的品茗 场合 。在这些处所 品茗 ，不仅价格廉价 一些，且其多设在年夜 树之下、竹林之间，空气清新，常有鸟鸣声相伴，实在是难得的养身怡性、养精蓄锐的利益 所 。
这些室外的茶铺设备简洁一些：木方桌，竹椅子，盖碗茶。所谓盖碗茶，是指装茶用的杯，由三部分组成：茶托、茶碗、茶盖。品茗 时，左手持茶托，右手用姆指、食指和中指揭茶盖，一边用茶盖边沿拨开飘浮的茶叶，一边用嘴吹散茶碗中氤氲的雾气，慢品茶水的香醇。其优雅之姿，悠闲之态，令人艳羡。
外地游客在成都品茗 ，不一定会选高等的茶肆 ，他们就要选那有木方桌、竹椅子、盖碗茶的处所 。年夜 概是他们觉得只有在这些品茗 处能力 感触感染 到正宗、地道的成都茶文化吧。茶客点茶后，掺茶师把毛巾往肩上一搭，拖长声音叫着：“好哩!三花一碗!”“素毛峰两碗!”随即左手端茶碗，右手提水壶，来到你面前，麻利地将茶碗放下，将茶壶提得高高的，“飞流直下二三尺”，壶嘴口一股细流直冲碗底，茶叶、花瓣立刻在茶碗中上下欢快地翻腾，或清亮、或淡黄的茶水马上涌现在你眼前，马上 ，一份惬意油然而生，眼前的情景仿佛是一幅生动的市俗景致 图!
品茗 已成了成都人休闲生活的一个表征。人们在品茗 时增进亲情、友情、恋爱 ，也在品茗 中交流信息，谈生意交朋友。成都人有时请朋友吃饭，常爱说：“我请你品茗 。”喝了茶后才说：“去吃点便饭。”似乎 吃饭倒成了顺便的事。
在成都九眼桥畔的锦江河边，选一品茗 处，可以一边品茗，一边不雅 赏江边翩翩飞翔、忽起忽落的白鹭；一边眺望望江公园的楼阁，遥想昔时 唐代女诗人薛涛念书 、制作薛涛笺、写诗抒情的样子；也可面对眼下缓缓流去的锦江水，遥想昔时 一排排浣纱的女娃，挥动玉臂，在江水中濯锦，让轻纱和流水一起飘荡……