专业人士：品茗 要避免三个“误区”

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新华社天津4月25日电（记者周润健）生活中，很多人都喜欢品茗 ，“一杯香茗在手，万千懊恼 皆休”，但国度 级评茶师、国度 级茶艺技师李建国在此提醒说，品茗 要避免三个“误区”，即用有茶垢的茶具冲泡茶叶才有味、饭后马上品茗 助消化和浓茶最解酒。
用有茶垢的茶具冲泡茶叶才有味吗？李建国说，茶垢对人体健康是极为晦气 的，它含有多种金属物质，这些物质在人们饮茶时被带入身体，与食物中的卵白 质、脂肪和维生素等营养络合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。茶垢中还含有某些致癌物如亚硝酸盐等，它们会影响人体健康。同时，茶垢中的营养物质会成为细菌、真菌滋生 的养料。因此，凡有饮茶习惯者，应及时清洗茶具。
饭后立即品茗 助消化吗？李建国说，饭后马上品茗 并晦气 于健康，饭后半小时内不宜饮茶。饭后立即品茗 ，茶叶中的鞣酸会与卵白 质合成不易被消化的鞣酸卵白 质，使肠道蠕动减慢，造成便秘。同时，茶叶中所含的茶多酚可以与人体内的铁离子络合，生成不溶性的物质，阻碍肠黏膜对铁的吸收，从而导致缺铁性贫血，影响身体健康。
醉酒后喝浓茶解酒效果好吗？李建国说，醉酒者适当喝一些淡茶，让酒中的一些合成物质随小便一起排出体外，可以起到醒酒作用。但醉酒后喝浓茶会适得其反。因为人醉酒后酒精对心脏和心血管的刺激很年夜 ，如果饮用浓茶，茶里面的咖啡因会加速心脏跳动，进一步加年夜 心脏的压力，特别是对于心脏功能欠好 的人更不适宜。
从中医养生的角度来说，以茶解酒不是上选，总这样会伤肾脏。酒后饮茶，咖啡因有利尿作用，而此时酒精还尚未分化 就进入了肾脏，酒精对肾脏有较年夜 的刺激性，严重的会损害肾脏功能。