蜜雪冰城12天6家门店被查处，食安问题严峻，张红甫难管加盟商？

微商货源

出品：创业最前线
3月23日消息，据北京消协官微在3月22日下午宣布 的《46家餐饮门店被查处！其中19家被暂停线上经营》一文披露，2月25日至3月9日这12天里，北京市海淀区市场监督治理 局在海淀区进行了食品平安 年夜 检查工作，结果有46家餐饮门店因后厨问题或食品平安 问题被依法查处。
这其中有6家招牌为蜜雪冰城的门店被查处，他们分别是：
北京壹林品牌治理 有限公司，存在现场未出示员工食品平安 培训记录、水池混用情况的问题；

北京茶果香餐饮治理 有限公司，存在员工在从事食品加工活动时，未能依照 划定 佩戴手套的问题；
北京生宜利通讯技术有限公司，存在员工从事食品加工活动时，未按划定 佩戴手套、帽子、口罩的问题；
北京贤阳食品有限公司，存在未按要求进行食品贮存的问题；
北京兴龙隆昌餐饮办事 中心，存在在制冰机内使用的冰铲使用前未清洗消毒、未坚持 清洁的问题；
北京梓颢商贸有限公司，存在支配 未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作、未按期 对食品平安 状况进行检查评价的问题
北京食好味商贸有限公司，存在未建立食品及相关产品进货台账的问题。
以上6家门店均被立即停止在订餐平台的线上经营活动。
这还只是北京海淀这一个区在12天内的检查结果，据窄门餐眼平台显示，蜜雪冰城在北京共有263家门店，而他们在全国已经有2.3万多家门店。
近期蜜雪冰城也曾接连被媒体暗访曝出食品平安 问题，内幕纠察局在今年2月份宣布 视频，揭露了不合城市的5家蜜雪冰城门店存在后厨乱象，并指出了这些门店在经营中存在的一些通病，比如修改食品标签、使用过时 食材制作茶饮、工作人员不注意卫生、门店没有培训环节等等。
3月15日，新京报也曝光了蜜雪冰城南京2家门店的食品平安 问题，依然是存在修改食材有效期标签、偷工减料、门店用工不核验身份证，从业人员不提供健康证明等问题。
蜜雪冰城门店如此多的食品平安 问题被曝光，该公司总裁张红甫是管不住2万多家加盟门店吗？他需要进行深刻的反思并拿出实际行动来应对加盟商的食品平安 乱象。
蜜雪冰城曾在2022年9月披露的上市招股书中明确写着加盟门店实行自力 核算，自负盈亏，但在食品平安 管控、产品售价等具体经营方面需要接受蜜雪冰城总公司的指导与监督。张红甫需要率领 总公司切实履行好监督的职责，确保蜜雪冰城门店提供给消费者的产品是平安 卫生的。
据蜜雪冰城的招股书显示，他们在2019年、2020年、2021年和2022年第一季度的营业收入分别为25.66亿元、46.80亿元、103.51亿元以及24.34亿元，净利润分别为4.42亿元、6.31亿元、19.12亿元以及3.91亿元。
赚钱的同时，张红甫和蜜雪冰城公司也需牢记，他们自己一直强调的“做餐饮就是做良心”。