加盟开放后乱象丛生，喜茶想进军下沉市场，食安问题何时解决？

货拉客淘宝货源

对于消费者来说，食品平安 永远都是最看重的一点，究竟 在衣食住行里面，食物的重要就不必多说了，尤其是如今的人们对于健康的追求越来越看重，所以在吃喝方面的要求也越来越高，一旦一家企业的产品有一点点食品平安 方面的结果，那么可能随时会被无数消费者抛弃。

而作为饮品行业中，新式茶饮市场上，年轻人也是异常 喜欢的，尤其是像是奶茶更是很多年轻人追求的茶饮品牌，而作为其中的一员——喜茶在新式茶饮市场也是高歌猛进的，然则 高歌猛进的同时，在食品平安 的问题上也是重复 横跳。尤其是在，年夜 范围 扩张开始后，隐藏在背后的问题也是越来越多。
近日，喜茶就有门店因为生产经营混有异物的食品，导致天津市西青区市场监督治理 局罚款5万元并没收违法所得。而这已经不是第一次被罚款了，在之前喜茶多次被曝光存在食品平安 问题，19年5月，有消费者在喜茶的外卖茶饮喝出苍蝇；20年6月，再次曝出饮品检测出微生物污染报歉 ；21年9月，甚至涌现 喜茶员工失足 误 导致顾客洗胃等问题。

短短几年，喜茶产生 的食品问题已经异常 多了，尤其是在黑猫投诉上面，涉及到喜茶的投诉高达734条，其中光是涉及到茶饮中有异物的投诉就很多，在其中很多消费者的投诉上，光是喝到的异物包含 了苍蝇、蟑螂、毛发、玻璃渣子等等，可以看出如今喜茶在食品平安 方面，还是要加强治理 的，并且还有其他一系列关于消费者投诉的喜茶消费券、产品超时、办事 态度差等问题的投诉。
喜茶，是我国新式茶饮中的一员，2012年成立在广东江门一条江边小巷里，而它的原来名字并不是叫喜茶，叫作皇茶ROYALTEA，然则 这个名字无法注册商标，所以在2016年的时候品牌全面升级为“喜茶HEYTEA”。

而在2016年的时候，也是资本开始存眷 这个市场的时候，年夜 量投资机构进入茶饮赛道投资，其时 涌现了一批又一批的茶饮品牌，最后剩下的没几个，而喜茶在2016年就获得了IDG资本、今日资本的A轮融资，估值达10亿。到了2021年7月，喜茶在新一轮融资后刷破中国茶饮界的融资纪录，估值达600亿元。
在其时 已经是名副其实的互联网独角兽企业的喜茶，有着成为“茶饮之王”的野心，开始全面扩张，到了今年5月份，喜茶已经在全国156个城市，开设的门店跨越 1179家，并且，聚集在一二线城市的门店高达78%，其他城市的门店才20%多，而今年开始，可能是因为一二线城市的门店饱和，喜茶开始向着下沉市场成长 ，全面加快开店的节奏。

并且 ，作为历久 以来一直都是自力 开设直营门店，坚持不做加盟，然则 没想到10年后，喜茶还是向着加盟垂头 了，原因很简单，像是蜜雪冰城就是以加盟的方法 ，如今门店已经突破2万家，而1万家到2万家门店的时间，仅用了短短1年，然后上市成为资本市场的新贵。所以，看到这样的结果，喜茶2022年宣布开放加盟，以往以高端形象涌现 的喜茶，此次为了抢占下沉市场，才开放的加盟，而像是老敌手 奈雪的茶、茶颜悦色等明星茶饮都没有开放加盟。

为什么喜茶突然选择加盟方法 ，主要还是因为直营门店的成本太高了，导致喜茶的扩店速度明显放缓，2019年到2021年，喜茶门店的增速从139%、78%，最后降为26.3%。而开放加盟后的喜茶，在抢占市场的时候，奶茶加盟翻车事件赓续 产生 ，包含 食品平安 、口碑破裂、加盟商被割韭菜等等。
所以，加盟虽然可以让企业经营成长 加快，然则 背后隐藏的隐患也是异常 多的，如果在品控方面把握欠好 ，可能品牌的形象早晚被这个结果伤害。
注：图片来自喜茶官微