国度 卫健委回应食品平安 问题：无论外卖、堂食或网购，对食品的平安 要求是一致的

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6月27日，国度 卫生健康委召开“一切为了人民健康——我们这十年”系列新闻宣布 会第八场新闻宣布 会，介绍党的十八年夜 以来食品平安 和营养健康工作进展与成效。国度 卫生健康委食品平安 标准与监测评估司司长刘金峰回应了外卖、网购新业态食品平安 问题。他表示，无论外卖与堂食、网购与实体店购买，对食品的平安 要求是一致的。

国度 卫生健康委食品平安 标准与监测评估司司长 刘金峰
刘金峰介绍，近些年，外卖配送业务快速成长 ，网络餐饮办事 也逐步增多，其食品平安 问题也受到存眷 ，涉及国度 卫健委的职责主要是餐饮外卖食品涉及的平安 标准问题。为规范餐饮办事 单位的生产经营进程 治理 ，国度 卫健委会同市场监管总局制定宣布 了《食品平安 国度 标准 餐饮办事 通用卫生规范》（GB31654），已于今年2月22日实施。外卖餐饮办事 经营者，一方面必须执行《食品添加剂使用标准》、《食品中污染物限量》、《食品中致病菌限量》等通用的食品平安 国度 标准，确保原料和产品平安 ；另一方面，要严格执行《食品平安 国度 标准 餐饮办事 通用卫生规范》，规范餐饮办事 活动中外卖食品加工、配送和人员等食品平安 进程 控制要求。
刘金峰表示，从食品平安 角度，无论外卖与堂食、网购与实体店购买，对食品的平安 要求是一致的。外卖、网购食品的生产经营者应严格遵守相关司法 律例 标准，加强生产、储运、配送各环节治理 ，配合 维护广年夜 消费者“舌尖上的平安 ”。
红星新闻记者 胡伊文 吴阳 北京报道
编辑 谭王雨
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