从连续 20年的零售业研究谈起

货拉客微商网

在创建 城舀金商圈品牌之前，我们花时间研究最多的就是零售业。
零售业与我们每小我 的生活息息相关，代表着年夜 众的基本需求，这个需求足够庞年夜 且连续 ，从某种水平 上讲零售业塑造了现在的商业社会和现代生活。
正因如此，我们才去申领实体零售数字化转型升级的课题，从对零售业的研究来总结投资办法 。
从年夜 的格局上来理解就是：零售即办事 、内容即商品、所见即所得。
一、挖掘行业的生态体系
了解一个市场，首先要了解它的“前世今生”，我们先从成长 历史悠久的美国零售业开始。
零售业自己 是一个现代家当 ，随同 着商品经济的成长 而出生 ，从历史的角度看，现代零售的前世纷纷 庞杂 ，从200多年前的夫妻老婆店，进入现代经济体系后赓续 演化，但直到现在，夫妻老婆店仍是弗成 或缺的商业形态，有她的奇特 优势：
比如不存在公司治理的问题；
资本的所有者和运营者高度统一；
并且 更有温度，老板老板娘很熟悉周边的社区，友善的和客户建立联系，进而形成情感绑定。
但其劣势也尤为明显：
比如范围 较小；产品选择窄；供给 商体系混乱；消费者体验不一致等。
零售业涌现 第一次年夜 成长 是连锁店的出生 。
需要看到的是，连锁店的出生 是有前提的，这个前提就是生态体系的创建。而其生态体系包含 什么呢？
首先是铁路的涌现 。这为现代物流体系创造了新的标准，物流的标准化、即时化进程快速成长 ，可以使一家好的工厂生产供全国使用的产品。1919年到1926年，美国涌现 了现代零售业的年夜 范围 市场整合，“新零售”这个词其时 就已经涌现 了，甚至涌现 了无人便利店。
连锁店涌现 后，有些商家就开发出了超市业态。商品品类和数量的扩张，使消费者一站式购物成为可能。这其中又蕴含着巨年夜 的变更 ，如果说物流让零售生态体系获得 现代化的成长 ，那么连锁店和超市这种吸纳更多消费者的业态在整个零售生态体系中占据了症结 位置，我们称之为“生态位置”。
当连锁产生的时候，如果没有好的产品，连锁自己 就不成立。这个时候涌现 了两家异常 重要的消费品公司--宝洁和联合利华，至今依旧是广受信赖的消费品公司。它们的核心输出是品牌，它们将产品品牌化、包装化，使消费者有了统一认知，即“快消品”。
在品类拓展中还有一个重要突破：电冰箱。促使包装商品可以扩展到食品类，食品的范围 也比其他商品年夜 很多多少 倍，进而使现代商品的范围 也扩年夜 了很多多少 倍。
至此，生态体系里有了运输、连锁、知名消费品生产、品牌宣传、冷链储存等组成 要素：铁路把物流和生产周期标准化；连锁把购买和办事 体验标准化；消费品企业把商品标准化，给消费者提供品牌许诺 和质量包管 ；电视告白 把年夜 家的认知标准化，增加品牌的知名度和美誉度；冰箱的生产，使得商品可长时间的储存。在各类 要素涌现 之后，零售业的供给端完成了现代化的改革 进程。
生态体系的搭建是一个赓续 完善的进程 ，在供给端症结 要素赓续 涌现 之后，有一个需求端要素涌现 了，那就是家用汽车，一下子扩年夜 了人们的消费半径，使得店面位置不再是核心问题，超市的数量和销售范围 也获得 了异常 年夜 的增长。
二、寻找奇特 物种
我们异常 存眷 零售业立异 的代表：涌现 家用汽车之前占据了城市的核心地舆 位置的梅西百货、凯马特，和之后不再过度依附原来物流的主流沃尔玛。这里面的症结 是看谁能为消费者创造更多的价值。
沃尔玛是最早将信息技术、数据应用到零售业的公司之一，早在1987年沃尔玛就做成了最早期的商务情报系统（BI），能够使沃尔玛每家店的理论成本比周边竞争敌手 都要低。店长没有涨价权，只有降价权，提供同质且低价的商品，就是以消费者为中心。并且 沃尔玛和凯马特不合：凯马特活动促销，会导致供给 链扭曲，库存奇高，供给 商苦不堪言；而沃尔玛坚持每日平价，消费者不需要精打细算等促销，这也是最简单最相符 人性的。
之后，零售业又涌现 了新的立异 ，仓储式好士多横空降生 。
一是做会员制，收取会费65美元，把真正买器械 的人吸纳进来。
二是简化供给 链，只做3000个库存保有单位，精选品类。这样一来，单品的采购范围 年夜 幅增加，比沃尔玛的还要年夜 ，以至于单品价格比沃尔玛的还廉价 。
三是缩小进销差价，主营业务收入放在会员费。
还有一个立异 物种是德国的奥乐齐。
奥乐齐最年夜 的特点是几乎90%的商品都是自有产品，年夜 部分都没有品牌，他们认为品牌会产生告白 费，自然会转嫁到消费者身上。
这样库存保有单位更少，最初有300多，成长 到现在也就有800多。
运营是去中心化的，店长即是资本方也是运营方，自己决定店里买卖什么，总部只提供采购清单，这才是真正“让听得见炮声的人决定仗怎么打”，将现代化的供给 链流程和原始的夫妻老婆店的精髓结合起来。
当我们看完美国和欧洲的零售店后，再来看日本，发明 它形成了另外一种生态环境，这是和日本的成长 相匹配的。
在20世纪80年代中后期，日本陷入经济低迷，日本企业开始反思并衍生出精细化运营、柔性制造的模式，日本消费者也产生了分层，变得标签化，精神文化消费占比逐渐提高。
到了20世纪90年代，经济缓慢苏醒 ，然则 人口已经涌现减少趋势，涌现 老龄化和独身主义倾向，整个社会涌现 低欲望状态。
人们的消费特征不再过分存眷 品牌而是注重产品品质、办事 内容和情感寄托。在这样的社会环境下，便利店业态开始年夜 量涌现 。店里不只有百货、化妆品、包装食品，还有年夜 量的生鲜、鲜食，笼罩 区域、单店流量、客单价、品类摆设 散布 ，都有了变更 ，这也是我们研究的重点，去探究便利 灵活的办事 顾客。
三、以终为始，是不变的轨则
零售是和人联系异常 紧密的生意，它突出解决的是“平安 感”、“便利性”、“幸福感满意度”的问题。
比如通过品牌宣传、特色品类、降价打折，来满足消费者的刚性需求，使之具有平安 感；
通过建立连锁、拓展品类、提供鲜食和外卖办事 ，让消费者的需求迅速获得 满足，为消费者提供便利性；
零售企业家当 链转型，解决消费者多样化需求，提升综合满意度。

了解了零售行业需要怎样的养分？怎样的生长环境？就能够面对投资机会（比如城舀金数字商圈的一区一店），敢于出拳下注。
我们对零售业还需要更长时间跨度的研究，因为社会形态、文化偏好、人口结构、消费者审美能力等商业环境的组成要素都在变更 ，从来就没有静态的护城河。
20年的研究无法涵盖年夜 成长 周期，更无法预测未来，以终为始，是最好的轨则 。