“飘香”全国！淄博美食今晚亮相央视，时间就在…
流传 中华饮食文化擦亮中国美食名片
“以人文视角聚焦中华美食”的
CCTV4《美食中国》栏目今晚将播出
咱们淄博的美食啦
淄博是一个组群型城市，整个城市成一个长条状，北边与华北平原接壤，南边紧邻沂蒙山区，虽然生活环境有差别 ，但淄博人对各类饼的热爱却是统一的。
白面做的各类烧饼、火烧，有馅的、没馅的，有二十多种，杂粮摊的煎饼也能做出各类 口味，还能包上馅料做成点心。
淄博人对饼，有一种特殊的执着，各类烧饼、煎饼是淄博人餐桌上的主角。
简单的面团、面糊，通过不合的原料配比和精湛的技艺，做出了不合的外形、味道和口感。
它可以清香四溢，也可醇厚浓郁；可以是走亲访友的礼品，也可以是庶民 餐桌上必备的主食，但无论饼的形式如何变更 ，技艺的传承、对象 的默契、家庭的传统却始终不变。
今晚锁定CCTV4《美食中国》
一起探寻淄博的《饼香情深》吧~
关于《美食中国》栏目
播出频道：CCTV-4
播出时间：11月10日22:00首播，次日11:00、13:00重播
栏目介绍：《美食中国》是一档“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目，节目以系列化、主题化方法 制作播出。每个系列围绕一个地区 选取最富处所 特色，具有典范 性和代表性的美食谋划 制作五期节目，每期节目形成一个相对自力 的主题，解读一种美食文化现象，重在体现不合地区 饮食文化的奇特 性、时令性、创造性。
来源：文旅淄博
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