琳子阿姨虚拟减肥餐厅食谱：高卵白 早餐年夜 营养包，八种主馅包其中
我敢说，之前绝对没有人会用这样的组合馅料包这样的年夜 包子！当然，如果你不相信，如果你有包过这样的组合馅料，并拿出证据来，琳子阿姨我立马就从头条美食领域退出，从此不再美食领域现身。哈，走过路过的条友们都可以当评判人 哦。说到这个高卵白 年夜 营养包，就是特意为我女儿量身打造的。女儿就是典范 的白领上班族，吃外卖成了常态，我是干着急也没办法。好在女儿现在也知道了早餐对健康的重要性。她现在每次回家我都给她做16个年夜 营养包，她回去后赶紧冻在冰箱里，每天早上拿出来一个加热吃。女儿现在天天早上坚持吃我给她做的年夜 营养早餐包，压根不发胖，不只 身体比以前好了，还瘦了几斤。净高165厘米的个子，体重一直坚持 在47~48公斤。
要知道为了做这款早餐年夜 营养包，我是绞尽了脑汁，这疫情没结束早餐更要吃好，张文宏教授也是强调早餐要吃高卵白 食物。所以我一定要让女儿每天早上吃的这一个年夜 营养包吃出高水平，必须高卵白 年夜 营养。
经过一次次立异 ，终于为女儿做出了这款完美的高卵白 早餐年夜 营养包，而这款年夜 营养包里的馅料绝对是原创中的首创。
现在我们就揭开高卵白 年夜 营养包神秘的面纱，看看它里面究竟包的是什么？请您耐心往下看，平常在前，精彩在后。
年夜 营养包馅料
主料部分：干香菇10朵左右，豇豆角1.5斤，包菜约1斤，土豆约1斤，藜麦150克，鸡胸肉1.5斤，花生粉50克，芝麻粉50克。
配料：盐、生抽、剁碎的姜末、胡椒粉、橄榄油。
【早餐年夜 营养包】制作步调 ：
1、发面：面粉1000克，加水约590克，酵母粉2克。无需加糖，减少隐形糖的摄入。如果想让面团发的更快，可以多放一些酵母粉，依照 酵母粉使用说明书上的用量配比即可。冬秋春季要用30°C左右的温水，夏季室内常温水就可以了。
2、把揉好的面团盖上盖子，耐心期待 面团提议 。
3、干香菇洗清洁 ，发泡1小时，中途换两次水。把发泡好的干香菇用手稍微捏一下水分，剁碎，剁的越碎越好，更利于人体消化吸收。放入盆里待用。
4、藜麦淘洗3~4遍，发泡15~20分钟。
5、土豆去皮切块，放入碗里。
6、蒸锅倒入适量水，水烧开后把土豆块放入。藜麦倒入温开水，水淹过藜麦并凌驾 藜麦一手指的厚度，放入锅里。盖上锅盖，中火蒸30分钟。时间到了不要马上打开锅盖，再焖5分钟。
7、豇豆角洗清洁 ，锅里水烧开，把豇豆角放入焯3分钟，捞出后凉水快速过一下。切碎后放入盆里待用。
8、包菜洗清洁 ，锅里水烧开，把包菜放入焯水50秒，捞出后凉水快速过一下。切碎后把菜汁挤到碗里，菜馅放入盆里待用。
9、鸡胸肉洗清洁 ，切成肉丝，与凉水一起放入锅里，煮到水快开的时候关火，捞出肉丝，倒失落 血水沫沫。再用温水把肉丝洗一遍。
10、炒锅里倒入适量开水，放入鸡肉丝，炖煮10分钟，水剩下不多的时候，放入6克盐，倒点生抽，少许胡椒粉，再倒点橄榄油，灶火关小，炖炒翻拌到水分差不多没了就好了。盛到碗里待用。
11、包菜汁里倒入适量生抽，调拌一下。
12、取出蒸好的熟藜麦和熟土豆，土豆用勺子捣压成土豆泥。
13、把土豆泥倒入菜汁里，调拌匀，这时候菜汁就被土豆泥吸收了，成黏糊状了。
14、菜馅里放入25克橄榄油，调拌一下，再放入30克左右的盐，放入少许剁碎的姜，少许胡椒粉，调拌匀。
15、把调拌好的土豆泥倒入菜馅，熟藜麦倒入菜馅里，调拌匀。
16、最后放入花生粉、芝麻粉，调拌匀即可。
17、面团已经提议 来了，开始包年夜 包子。
18、把面团揉长年夜 条状，切成年夜 块的面揪子，用手掌心压扁，擀包子皮。包子皮上放入鸡肉丝，再放上馅，多放馅，哈，自己家人吃，把馅塞足，包上就是包子。
19、包好的包子不要马上蒸，夏天放置约20分钟就可以上锅蒸了。
20、蒸锅水烧开后关火，打开锅盖放置5~6分钟，湿笼布稍微捏下水，铺在笼屉上，把包子均匀的摆上去。我家的锅是32厘米的年夜 蒸锅，这年夜 包子一层只能放下8个。
21、盖上锅盖，打开灶火，中火蒸15分钟。
22、计时15分钟到了，注意细节，不要马上打开锅盖，焖4~5分钟后再打开锅盖。
23、把包子用电扇 快速吹凉，分装食品袋打包，让女儿把包子统统带走，回去后赶紧冻冰箱。
页:
[1]