自从面包这样吃，隔几天就要买3包，抹一抹烤一烤，给肉都不换
本期导读：气炸锅食谱｜芝士蒜蓉包惹味酥香，哪种面包气炸后仍松软十足？自从面包这样吃，隔几天就要买3包，抹一抹烤一烤，给肉都不换！蒜蓉包，厚厚的面包涂上满满的蒜蓉牛油，经过气炸后加倍 酥香惹味，令人不禁一口接一口，让蒜香留在口腔内萦绕。若然再配上幼滑的芝士酱，更令味道条理 升华。
蒜蓉包，本从一条面包上切片出来涂上蒜蓉酱炮制即可，但随着年夜 众对它的喜爱慢慢衍生出不合的副产品如即用蒜蓉酱、蒜蓉多士脆脆等，将期待 制作的时间缩短，更快享用到美味的蒜蓉包。
其实制蒜蓉酱并不庞杂 ，只需把蒜蓉拌以牛油及盐拌成抹酱，整个进程 最麻烦应该是剁蒜蓉，但只要用手动搅拌机便可解决麻烦，并且 用新鲜的蒜蓉制成的蒜蓉酱比任何即用的惹味百倍！
新鲜的蒜蓉酱重要，面包的选择亦一样不克不及 忽视！一般人年夜 多采取 厚切方包或法包（baguette），不过小我 认为法包气炸过都比较硬身，因此建议选用日本厚切「生」方包，因口感柔软、蓬松有弹性，气炸后也不失松软口感。
芝士蒜蓉包食谱
资料 ：
厚切面包2片、无盐黄油30克（室温）、鸡蛋1只、蒜蓉5汤匙、奶酪2片、牛奶25克、盐适量、香草碎适量
做法：
1）将黄油、盐及蒜蓉拌匀。
2）面包先刷上蛋液，再抹上蒜蓉黄油。
3）放入气炸锅，以180°C气炸5分钟至金黄色，取出。
4）奶酪隔水热溶，加入牛奶拌匀，将奶酪酱抹上蒜蓉包及洒上香草碎，即成。
不失败秘诀：
·蒜蓉先蒸或焗软，较易与黄油混合，也减辛辣。
·如不想面包变软，可以把沾蛋液的步调 省略。
健康小贴士：
蒜头，含丰富蒜素，有助杀菌。傍边 的硫化物可增强免疫力、预防肠癌、胃癌；而矿物质锗、钙、铁、钾、镁、硒、维他命A、B1、C等，对预防心血管疾病、降血脂和抗氧化等也有功能 。不过，蒜较辛辣燥热，怒气 重或肝病患者，不宜多吃。
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