在哏都品茗 ，就得是这么回事儿
一天三遍茶天津人喜欢喝花茶，尤以茉莉花茶为主，其次是绿茶。于是，依据 日出而作日落而息养成了饭带茶的规矩，也就是“一天三遍茶”，要说这一天三遍茶讲究俩字--“口儿”，就是茶的香气与滋味特别重要。早上起床一定要沏一壶热茶，喝滋润了，再吃套煎饼果子或来二两包子，冲碗茶汤或来碗豆浆，然后才开始一天的工作。午饭事后 喝，茶要酽，着实闷透了再喝，很多老天津人觉得这样可助消化、提精神，这儿有句俗语“萝卜就热茶，年夜 夫满街爬”，晚饭后，就比较喜欢就着茶吃糕点，既可以解腻，还可以多食。
喜新但不厌旧
天津人对绿茶和花茶的喜爱那是根深蒂固的，买回家的散茶就用茶叶罐一装，可以喝上两三个月。早些年家庭里面泡茶的茶具不是很讲究，用一只陶瓷壶，就泡一家子喝的茶，壶身上年夜 多绘有西厢记，红楼梦，水浒等人物，或者是山水花鸟的图案，茶壶外面套一个掩护 壳，壳里面年夜 多衬有用布缝好的棉花，这主要是为了冬天给茶壶保温。不过，就算再热的天气，天津人都不喝放凉的茶。
相声戏曲就热茶，津味十足
品茶听戏是天津人的传统生活方法 ，相声曲艺，在天津要比德云社平民化许多，晚上的时候，如果不是茶馆里传出的阵阵笑声，那是绝对找不到天津特有的气息的，沿着笑声传出的偏向 一直走，上了楼能力 看见茶馆的门楣。各类 茶馆都有一个雅致的名字，穿细致 长的走廊能力 看见茶馆的全貌，里面不年夜 ，可以容下百来小我 ，听卖票的年夜 姐说，靠墙堆起的凳子是人多的时候用的。
在天津花50元就能买一张茶馆的票，一头扎进了这津味十足的小茶馆里，一场原汁原味的相声表演年夜 概两个多小时。来茶馆听相声，当然少不了两样器械 ，茶水和瓜子，和所有茶客一样，一边品茗 ，一边嗑瓜子，一边听相声，茶馆里没有那么多规矩要守，不消 像看话剧一样，你得禁声禁音禁拍照，这里，尽管手脚放松，自然随意，话到精彩处年夜 伙还可以拍手 叫好。茶馆里品茗 听相声，能真真切切地感触感染 到相声演员极具张力的表演，和茶客们自然流露的欢乐，这种愉快的互动，充斥 了腾腾的市井气息，而这种气息只属于茶馆，属于天津卫。
茶半酒满
“来了天津，咱就是一家人了”当你在茶馆里“蹭茶”，在公交站台“迷路”，陌生又亲切的路人甲乙丙丁，会对你说上这样一句话，霎时间暖到了心窝里去。天津人热情，豪放 ，做事年夜 年夜 咧咧，落拓不羁 ，但在品茗 待客方面，却非分特别 注意，取茶时弗成 用手直接抓茶，要先把茶抖在茶筒盖上，再缓缓倒入壶中。给客人敬茶时，稍弯腰，手不克不及 碰到杯口，双手送上 ，以示敬意。茶一定要热，不等茶凉就要给客人续上热茶，以免有“人走茶凉”的怠慢之嫌，续茶只能到七八分满，因为老人常说，“茶半酒满”不然 失敬。
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