餐饮生意的12个营销办法 ，简单好用，同行想不到的你才有钱挣
如今创业的势头很是凶猛，餐饮行业更是一片火热景象，也让很多创业者想要投入其中分一杯羹，然则 不少创业者埋怨 ，餐饮店开起来了，但就是生意欠好 。别着急，为你们列出12条餐饮营销计划 送给年夜 家，建议收藏哦!如果一个餐饮店从一开始生意欠好 ，然后老板为了节省成本每天的菜品不消 新鲜的，肉品也是好几天的，冷冻-化开-再冷冻导致肉品不新鲜肉感变质，反重复 复的恶性循环结局就是关门歇业。
所以一开始的营销计划 显得特别重要，营销不只是为了让更多人的知道你的店，更重要的是留住你的顾客，最后要让顾客成为你的“粉丝”。
【1】免费是最好的宣传
现在很多行业都在做免费体验，免费退换等办事 ，年夜 概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。
很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。
【2】核心菜品免费、其他菜品收费
这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。这种模式会给人一种占廉价 的感到 ，如果用好了就能起到增进 生意的作用。
【3】免费菜品带动收费菜品
从店里选两样利润年夜 ，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉获得 你店里用餐总能“捞到廉价 ”。
【4】推出主打菜品
餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品订价 要低点然则 要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
【5】特色菜品
除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆弗成 缺少的营销项目之一，如何去做?
设立特色菜，以成本价出售
菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。
【6】幸运顾客可以免单
比如在店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。再比如每天前若干 名顾客可享受相应的优惠。
【7】在特定的时间内免费
比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。
【8】可以用一些套路--雇人排队
很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。
【9】高超 的数字游戏
很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的商品，9.9元和10元，看起来区别只有一分钱，但产生的结果却年夜 为不合。或者可以有一两个超值的菜，拉低顾客对价格敏感。
原因：9.9给人的感到 前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是异常 经典订价 策略。
如某个餐厅一个麻婆豆腐只要6块钱。当你看到这个产品，年夜 部分心里会冒出“这么廉价 ”的惊叹。这个低价产品，会让你放松对价格的心理防地 ，觉得这家餐厅整体价格不贵。
【10】商品组合
也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动，比如：薯条8元香辣鸡排单点16.5元，套餐一起点只需要19元。你就会觉得，只要花2.5元就能吃一个薯条，是不是觉得特别划算?
【11】解决 会员卡
想要黏住顾客，就得让顾客充值。如何让顾客充值呢?如果顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元，把意思换一个方法 表达就给人不一样的理解。
【12】会员的特权
每月有福利，每月都有会员特价菜。这样既可以群发短信召回，又可以让新客解决 会员卡。
总结
餐饮是一个“将心比心”的行业，你的所作所为和所想都邑 被顾客一眼望穿。当有你不再只注重外面 工夫 ，而是发自内心地对顾客好，顾客也自然会回馈给你最温暖的回报。当然也少不了善意的“套路”。
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