到底什么才是营销？你对营销了解若干 ？
到底什么才是营销？你对营销了解若干 ？今年餐饮行业最真实写照，只能用“愁、惨、痛”这几个字形容，从去年到今年开店约300万家，关店也接近300万家。平均算下来，每天有近9000家餐厅忍痛关店。
然则 餐饮业也有个很神奇的特点，总是不缺新店，关的多，开的也多。虽然其中不乏经营不善，痛心转行，但也有很多新生餐饮异军突起。
餐饮行业的四驾马车---营销、产品、办事 、环境缺一弗成 ；营销为先的这种不雅 念也越来越受餐饮老板、治理 者认可，然则 到底什么才是营销？年夜 家对营销到底了解若干 ？又有若干 是不解或者误解呢？
本人从今天开始，给列位 餐饮老板、治理 者以及创业者一步一步进行剖析与解惑，下文先从最基础的营销的界说 、要求、目的进行讲解：
一 营销的界说 ：
市场营销是一项有组织的活动，包含 创造、流传 、交付顾客价值以及治理 顾客关系的一系列进程 ，从而使利益相关者和企业都从中受益。
营销的现状：
•1不考虑企业自身特点，不注重形成自己作风 ，盲目跟风。
•2 头痛医头，脚痛医脚，没有将营销作为一个系统来理解。
•3 救火应急，追求短期效益，“无客来时急的跳，生意一好就忘失落 ”，缺乏历久 营销计划。
•4 缺乏整体计划 ，把营销当成局部工作，企业内部各方面，各部分 缺乏有机配合。
•5 对消费者需求的把握不足，引流能力差，重销售，轻营销，品牌意识缺乏。
•6 缺乏全面的客户治理 意识，不克不及 充分的依据 顾客需求进行营销活动！
二 营销界说 中四个点的释义：
三 什么是营和销
四 营销的目的
接下来的文章将陆续从营销的思维、原则以及14种营销方法 、上100个营销计划 ，形成整套的《异常 道营销实战》，列位 餐饮老板、治理 者以及创业者可以连续 存眷 ，并且进行互动。
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